[bivak]

Ингредиенты для яблок в тесте:
3 яйца
50 гсахара
100 гсметаны
150 мл молока
150 гмуки
4 крупных яблока
Растительное масло

Приготовление яблок в тесте:

Желтки отделить от белка, желтки растереть с сахаром. Добавить в полученную массу сметану, молоко, муку, все перемешать. Отдельно взбить белки в густую пену, добавить в тесто, тщательно перемешать. Яблоки очистить, удалить сердцевину с семенами и нарезать кольцами толщиной по 7-8 мм.

Обмакнуть колечки яблок в подготовленное тесто и обжарить на сковороде в растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!