[bivak]

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАМПУШКИ.
10-12 картофелин, 4-5 ст.л. муки, 1 яйцо, соль, растительное масло. Картофель отварить в мундире, снять кожицу , пропустить через мясорубку, добавить соль, яйцо, муку и хорошо вымесить.Полученную массу раскатать в пласт толщиной 2 см и порезать ромбиками, Обжарить в растительном масле с 2 сторон. Подавать со сметаной или маслом.