[Veskov]

Ингредиенты:


мясо 1 кг
вино мускат 50 мл
мед 200 г
лук 2 шт.
морковь 200 г
сливочное масло 15 г
лавровый лист 2 шт.
соль и перец на вкус
лимон 1 шт.

Процесс приготовления:


1 Натираем мясо солью и перцем. Духовку нагреваем до 180 градусов и ставим мясо на смазанном маслом противне. Время от времени поливаем мясо вином.

2 Через 30 минут мясо смазываем медом, добавляем лавровый лист и запекаем еще 1 час, поливая выделившимся соком.

3 Очищенный лук и морковь нарезаем, обжариваем на сливочном масле.

4 Отдельно смешиваем 1 ст. ложку сока, оставшегося после выпечки, сок 1 лимона, немножко меда и воды, кипятим и поливаем этим соусом мясо. Подаем мясо с овощами.   

[SIFU]

Скоро новый год а новых блюд практически нет я волнуюсь...   

[Veskov]

Я как раз над этим работаю