[Veskov]

Необходимые продукты:

рис вареный - 2 чашки
курица - 300 г
лук репчатый - 1 головка
яйца - 3 шт.
соевый соус - 3 ст. ложки
сахар - 2 ч. ложки
* мирин (сладкое рисовое вино или саке) по желанию - 2 ст. ложки

Способ приготовления блюда:

Луковицу порезать не очень мелко. В ковшик налить соевый соус, добавить сахар, мирин или просто немного воды, чтобы не было очень солено. В этой жидкости потушить лук на среднем огне, пока не станет мягким. Курицу порезать маленькими кусочками (чтобы удобно было есть палочками) и добавить к луку. Добавить огонь и довести курицу до готовности (потребуется буквально 5-7 минут). Разбить в чашку яйца, перемешать хорошенько и влить в ковшик.

Постоянно перемешивая довести до полуготовности (яйца должны только-только схватиться, как желток всмятку). Выложить в порционные чашки горячий вареный рис и залить смесью из ковшика. Сверху набросать зелени по вкусу.   

[Валентина Слободянюк]

Ухтыыыыы, звучит очень аппетитно!)) спасибо, Игорь!