[Veskov]

150 г шампиньонов, 150 г стручков фасоли, 20 г кунжутного масла, 10 г соевого соуса, 1 г глутаминат натрия, о горошин перца хуацзё, 10 г кунжутного масла, 25 г растительного масла.


Обработанные шампиньоны нарезать ломтиками. Стручки фасоли перебрать, удалить жилки, соединяющие створки, разрезать ломтиками.
Шампиньоны и фасоль ошпарить кипятком. Тут же положить смесь на сильно разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить, добавив соевый соус, соль и глутаминат натрия, неоднократно помешивать. Влить кунжутное масло, пережаренное с перцем хуацзё. Переложить на тарелку.   

[Валентина Слободянюк]

Игорь, привет!
Рецепты интересные. нужно будет попробовать) но как то это не сравниться с твоими лягушками и собачками! хоть шампиньоны и с перцем хуацзё
а как же жаренные тараканы, личинки, или может знаешь рецепт из мяса верблюда? интересно какое оно на вкус.   

[Haveunique]

Валя, похоже, вынужденный отпуск пошел тебе на пользу - приготовленные собачки уже нравятся?   

[Валентина Слободянюк]

ну, Тань, не настолько пока еще, чтобы попробовать, но хуацзё меня впечатлил гораздо меньше   

[Haveunique]

Меня собачки поначалу тоже ввели в мини-транс, ибо все познается в сравнении. Но с другой стороны, пока не попробуешь, не узнаешь. А пока не разберешься, что зя пробовать, а что нельзя, лучше не эксперементировать… а живой интерес ко всему – признак живой мысли… вот и поди разберись в этой кухне   

[Veskov]

Так вы спрашивайте что вас интересует.
Я написал то что интересно мне сейчас.   

[Haveunique]

Меня всегда интересовала "морская" еда - ракушки, осьминожки, рыба соленых вод всевозможная, креветки, омары и т.д.
Игорь, у тебя есть любимые рецепты таких блюд? И можно ли купить такие продукты высокого качества здесь у нас, взирая на то, что в наших морях большинство из таких штук не водится?   

[Veskov]

Принято.   

[Haveunique]

Игорь, это был не заказ, а всего лишь вопрос, но если ты включишь такие блюда в меню в сети своих эксклюзивных ресторанов (или где ты планируешь угощать клиентов), плз зарезервируй мне столик   

[Валентина Слободянюк]

Мне было бы интересно узнать какие полезные свойства у всяких несъедобного вида тварей, ведь почему-то же их едят!   

[Haveunique]

И мне тоже интересно ))) при слове "несъедобные" в голову пришли в первую очередь всякие, мм, ползучие... ))) зачем их-то?