[Veskov]

Тесто:
- мука 2,5 стакана
- сода 1 чайная ложка (погасить уксусом)
- маргарин 1п
- сметана 150гр.

Замешать и положить в холодильник на минут 15, потом разрезать на две половины. Одна половина должна быть больше другой, раскатать большую часть и положить на протвень. Протвень предварительно смазать растительным маслом.

Начинка:
- Мясо/рыба/грибы (200 гр.)
- лук 3 луковицы (нарезать, залить кипятком на 5 мин, притушить)
- плавленый сырок 3п (натереть и высыпать в остывшую сковородку с луком)
- 2 яйца + белок от третьего, разбить в сковородку.
- зелень (петрушка и укроп)
Перемешать.
Выложить все на тесто и накрыть вторым "блином". "Защипить" края пирога, и намазать его оставшимся желтком.
Сделать дырку в верхнем листе теста чтоб выходил пар.

Разогреть предварительно духовку до 250 градусов, поставить пирог во внутрь и уменьшить до 150, через 50-60 минут можно выключать.


Приятного аппетита.

С уважением.   

[Иван]

Игорь, классные статьи но думаю было бы круто еще и фотки этих самых блюд выкладывать Статистика показывает что статьи с рисунками люди читают гораздо чаще и внимательнее чем статьи без рисунков.

А вкусный и аппетитный вид мясного пирожка сам по себе выделит слюнки в животе, и все сразу побегут на кухню сделать себе такую-же штучку

А еще лучше - авторское видео на кухне, с комментариями шеф-повара.   

[Veskov]

Учту