[Bu]

Хрустящее и очень ореховое печенье. Съедается в мгновенье ока )))

150г сахара
1 ст.л воды
100г сливок 20%
65г муки
75г миндаля
25г фисташек
50г фундука
50г цукатов
(обычно вместо всего перечня орехов и цукатов я беру то, что есть в наличии, просто в общем количестве 200г)

В кастрюльку высыпаем сахар и добавляем воду, варим на небольшом огне, постоянно помешивая, пока сироп не не станет гуще и не приобретет коричневатый оттенок. Добавляем чуть чуть воды, для того, чтоб наш сироп снова стал сиропом а не густой карамелью. Так же в кастрюлю отправляется масло и сливки. Смесь готовится при постоянном помешивании пока масса не станет однородной, а поверхность ее гладкой. Добавляем в нашу массу муку и пару минут хорошо вымешиваем массу на маленьком огне. Добавляем орехи-цукаты.

Выкладываем столовой ложкой на пергамент бесформенные кувылдыки.
Выпекаем в духовке, при 180 градусах, 15-20 минут.

Не самое эстетичное, но за то одно из самых вкусных печенек, которое я готовила!
Кушайте на здоровье!