[Veskov]

Все кто были в бане когда Эдуард приготовил печеночный паштет согласятся со мной что было вкусно.
Вот я выкладываю подобный рецепт, этого блюда. Прошу Эдуарда дополнить, если он готовил по другому.


Приготовление:

На 500-600г куриной печени:
2 средних луковицы
2 средних моркови
1/3-1/2 пачки сливочного масла
2 отварных яйца
Несколько столовых ложек сливок или молока
0,5 ч.л. мускатного ореха
Соль, черный перец по вкусу

Печень предварительно вымочить в холодной воде или молоке около 2-х часов. Очистить от пленочек.
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Обжарить лук и морковь до готовности.
На другой сковороде на сильном огне обжарить печень минут 5, затем добавить немного молока или сливок, накрыть крышкой сковороду, убавить огонь и потушить печень до готовности (минут 10).

Обжаренную печень, лук с морковью, отварные яйца и сливочное масло прокручиваем через мясорубку 2-3 раза. Солим, перчим, добавляем мускатный орех и убираем паштет в холодильник на несколько часов.
Как и любой паштет, он долго не хранится, желательно съесть за 2 дня. Но его можно замораживать.

Приятного аппетита.   

[Эдуард]

Все именно так. Но масла я вбухал в 2 раза больше и яйца не добавляю.

Кстати, индусы-йоги говорят, что как раз только во время секса и совместных трапез происходит обмен кармами между людим.   

[Veskov]

Спасибо за блюдо, было вкусно   

[Sometimes]

Игорь, Эдуард спасибо за рецепт. Раз не удалось попробовать в бане, буду дегустировать дома.   

[Veskov]

приятного   

[Sometimes]

Спасибо! С нетерпением жду новых рецептов!